Μόλις 15 χλμ από την πόλη μπορούμε να βρούμε το Θέρισο. Ένα μικρό καλά κρυμμένο χωριό στους πρόποδες των Λευκών Ορέων, με πολλή ιστορία. Οδηγώντας μέσα από έναν ασφαλτόδρομο και περνώντας ένα φαράγγι, θα φτάσετε στο χωριό Θέρισο – ένα μικρό χωριό που φημίζεται για την γενναιότητα των Κρητικών ενάντια στην Τουρκοκρατία. Ένας από τους πιο γνωστούς πολιτικούς της Ελλάδας ο «Ελευθέριος Βενιζέλος» ξεκίνησε την επανάσταση το 1905 για να ενώσει την Κρήτη με την Ελλάδα.

Κατά την επίσκεψή σας στο Θέρισο, αξίζει τον κόπο να σταματήσετε σε μερικές ταβέρνες και να απολαύσετε το κρητικό αρνί και άλλες τοπικές σπεσιαλιτέ μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό Κρητικό τρόπο.